第1章 我是客家人
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  我老家住的地方田心村,听我死去的大伯说我们那个村子以前没有外姓,全部都是肖姓,在五十年代的时候因天花、霍乱等灭绝人种的瘟疫全死了,所以我们那也叫“肖家塅”。还有一种叫法“田心河背花园”,我们上街中间隔了条大溪河。后来就来来了很多外姓人士陆陆续续迁居于此,我们也就这样落户到了这里。我们的祖先也许像陶渊明的《桃花源记》描述的那样,为了避免战争,也为了能找个能安居乐业的地方,不远万里我们的祖先从广东梅县迁移过来的。所以我们那村上90%以上的人是说客家话的,有小部分是说本地话,而我就是“非纯客家”的客家女。客家地区分为纯客家和非纯客家。一般认为,在日常工作中,不使用其它方言(“其它方言”不包含普通话),只会讲客家话的人口占该县总人口数89%,且该县文化不受其它方言的文化影响,仍为典型的客家文化的,为纯客家县。也有认为需达到94%以上。总之,纯客家县的数量相对较少。

  客家人由北至南的大迁徙,据《嘉应州志》记载“客家人祖先本齐晋人,至秦时被迫而迁于豫皖”,正说明了这一事实。目前关于客家渊源的看法主要有三种:(1)北方南迁汉人发展演变而来;(2)北方南迁汉人融合南方土著发展演变而;(3)南方土著融合北方南迁汉人发展演变而来。迁徙的过程肯定是艰险的。扶老携幼,跋山涉水,到一个陌生的地方去安家过日子。客家先民披荆斩棘,排除险阻,“逢山开路,遇水架桥”。他们终于挺过来了,形成今天这样一支有着数千万人丁的兴旺发达的民系群体。

  不同时代分别客居了几个省区,原是中原古代语言,客家口音经沿途省份方言口语的影响,吸取了外来方言,到了梅县山区以后,口音逐渐定型下来,就形成了今天的梅县客家话。梅县客家话保存了大量古音,当地人用客家话朗读文言文和唐诗宋词觉得更加琅琅上口,富有韵律。湖南是属于非纯客家县市:有临湘、平江、浏阳、醴陵、茶陵、炎陵、攸县、安仁、常宁、耒阳、永兴、桂东、汝城、江永、江华、郴州、宜章等17个。

  客家人都出自河洛,其范围应包括黄河以南、长江以北、汉水流域以东、淮河以西的中原旧地,其核心在河洛。

  客家先民南迁定居岭南后,不但传播了中原的先进耕作技术,而且建筑民宅保持了原有的传统风格。

  不过我们那边的建筑风格不是那样的,因为气候、地形的不同,形成了自己的风格。我们那以前的房子都是土坯垒的土房子一般2层居多,然后用石灰粉刷下地上打上水泥,然后是一个三角架成的房梁。这样的建筑风格保证了冬暖夏凉的要求,湖南的地形以山地、丘陵为主,这样的房子让我们可以适应气候差异,让我们可以过上正常的生活。近年来,家乡变化很多,一幢幢红砖砌的房子外面贴上漂亮的各式瓷砖,代替了土坯垒的土房子,的有保持原有的三角的房顶,也出现了和城市接轨的四方平顶。

  饮食基本上和纯客家差不多口味,只是多了辣椒和湖南的特色菜——腊鱼腊肉,还有浏阳有名的蒸菜。客家人适应环境能力特强,并创造了有特色的饮食文化。

  另方面,客家人,肉丸(包括鱼肉丸,挥丸),东坡肉,酿香菇,酿春卷,白切鸡,酱鸭等;还有簸箕粄,峹芽粄等民间小吃。

  客家人不但好客而且多礼。在狭窄的路上相遇,会主动让路,年轻的让年老的,男的让女的,大人让小孩,空手的让挑担的,挑轻担的会让挑重担的,挑重担的会让给扛抬的,相互礼让是客家人的美德。客家人很注意人际往来的礼节。“上家过来下家客”,也就是说,上家人到下家来,就会被当作客人一样对待。亲戚朋友之间,每遇喜庆,都会登门相贺。

  客家人一向热情好客,注重礼节。凡是宴请或吃便饭,都有一定的礼节,如按辈分入席,男女不同席。筵席中来客,依次是首席舅公太(曾祖母外家),其次是舅公(祖母外家),再次为舅父(母亲外家),民间称之为“三代亲”。城里男家结婚宴请时,首席为舅父,其次为舅公太再次为舅公。若首席不到一般不开筵,如果是因故或对主人有成见,不愿到席,主人应把席位留下,让它空着,方可开筵。除“三代亲”为上宾外,姻亲次之,亲属同族则以辈份及年龄分次入座。朋友可以左右随便入座。如果是建房上梁请客的,其首席应是工匠和地理先生,其次为上述的“三代亲”,席次由宴请的主人安排,迟到的要饮酒表示歉意,中途离席要向主人说明原因,并向同席者表示歉意,宴席中间,主人来谢客敬酒时,客人要起立表示礼貌。

  客家人的宗教信仰,除传统的佛教,道教之外,还有以后从西洋输入的基督教与天主教。此外,客家人崇拜祖先,信奉鬼神。而以信仰佛教者居多。客家民间还有关于天地日月,雷电风雨,时间方位等的信仰。对动植物和用器,如蛇,燕子,草蜢,扫把,灯盏等,也有不同的信仰。对人的一些行为,如踢脚趾、换牙、眼皮跳、做梦等,也有自己的解释方式。在占卜巫术方面,民间保留不不少用巫术治病的风俗。如“捉四眼”,“下惊”,“画符”,“问神”,“伏花”等。我们继承了纯客家人的淳朴、好客,风俗习惯,还有生活方式,团结和奋进的精神。

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