人体内有206块骨，每块骨都是一个相对独立的器官，具有一定的形态和结构，完成一定的功能。随年龄增长和活动状况，骨不断地发生变化，并具有修复和再生的能力。全身骨约占体重的20％，按部位可分为躯干骨和四肢骨；按其形状可分为长骨！短骨！扁骨和不规则骨；按骨质疏密又可分为密质骨！松质骨；但按骨质的结构，则是由骨质！骨膜！骨髓！神经和血管几部分构成。
骨质是骨的主要成分，它表层为密质，内层为松质。密质质地致密，抗压！抗扭曲力强。松质呈海绵状，布于骺部和骨内部。
骨膜是纤维结缔组织构成的膜，它包裹除关节面以外的整个骨。骨膜内的一些细胞能分泌成骨细胞和破骨细胞。它们在骨的发生！成长！改造！修复时功能最为活跃，成年后虽转为静止状态，但当骨折时，又可重新分化成骨细胞，形成骨伽，使骨折愈合。
骨髓在长骨骨髓腔及松质骨腔隙内，分红骨髓和黄骨髓。红骨髓内有红细胞和白细胞，红骨髓有造血功能，6岁前后，长骨内的红骨髓逐渐转化为黄骨髓，成为脂肪的贮存库，红骨髓仅保留在椎骨！肋骨！胸骨！髂骨及肱骨和股骨上端的松质骨内继续造血。
骨的血管又两个分支，一支由骨外部的动脉分支进入骨髓腔营养骨髓和骨松质，一支来自骨膜营养骨密质部分。长骨的动脉包括滋养动脉！干骺端动脉！骺动脉和骨膜动脉，供应骨的营养。
许多神经纤维伴随血管分布于骨。其中大部分是血管运动神经（内脏传出纤维），躯体感觉神经（躯体传入纤维）则多分布于骨膜。骨膜的神经很丰富，故很敏感，骨折！骨病常引起剧痛。
另外，成年人的骨坚硬，具有弹性，其抗压力约为15公斤平方毫米。骨内有胶原纤维束和粘多糖蛋白，这些有机质约占骨重量的13，它们构骨支架，有弹性和韧性；碱性磷酸钙为主的无机盐类，约占23。幼儿骨中的有机质相对多些，较柔韧，易变形，遇到暴力可能折而不断；老年人的骨纤维组织老年化，无机质相对多些，较脆，稍遇外力即易折碎。