第544章 蒜瓣肉
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  “大人,这都是陈芝麻烂谷子的事情,大概的您也听说了吧,这马家庄在上游高家庄在下游,这水流分配不均,这件事情闹了百十来年了,每两三年时间就会因为水流的事情两个庄子人打在一起,死上几个人。”

  其中一个乡绅长长叹了一口气道。

  旁边的一个乡绅看上去年纪更大一些,是这里面主事的人,看了一眼秦白道:

  “要是放在往年,那就死几个人安抚安抚,让马家庄的人把水坝打开事情也就过去了,不过今年死的人太多了,这样下去也不是事情,我才让两个庄子人派出代表去找大人您。”

  听到这话,秦白点了点头,这种事情的发生,说句冠冕堂皇的话,那也是因为小农经济的无奈。

  水流从护城河而来,只有那么宽,流速只有那么多,上游的地喝饱了,那下游就没水了,唯一的办法那就只能是兴修水利,不过这些百姓,面朝黄土背朝天,压根就拿不出那么多银子来。

  按照道理而言,那应该是这地面上的官府拨出银两,拓宽河面 ,不过前几年的时间,和油府穷的响叮当根本就没有能力做到这一件事情,还造成了眼下的局面。

  “造孽啊。”秦白想到这不由的长长叹了一口气,招呼了一声旁边的师爷道:

  “调停治标不治本,回去之后你让人拨银子给农司衙门,让他们几个懂得水利的,修条渠子,灌溉两户庄子。”

  这个办法那自然而然是最好的办法,旁边的那些乡绅听到了秦白所说的办法之后,那不由的是一阵感激涕零,差点没有给秦白个下来了。

  见到这个样子秦白不由的也是摇了摇头,表情又摆的很严肃开口说道:

  “这灌溉的事情已经处理好了,现在可得处理处理这两庄械斗的事情。”

  要是只是普普通通的打上一架,这种事情叫做法不责众,官不举,民不究,没有什么严重的。

  可是现在出了这么多条人命,那事情就不是开玩笑的了。

  “来人,两个庄子里面挑头闹事的人都给我叫我出来,按照大明律狠狠的给我处理,除此之外点清尸体,本官今天要好好教育教育这些村民。”

  秦白看了一眼那些乡绅,表情严肃,压根容不得这一些人给那些挑头闹事的村民说情的机会。

  话都已经说出去了,那些捕快自然照办,很快就在两户庄子里面找出来了十几号挑头闹事的百姓,让他们披枷带锁,等回到了和油府之后好好处置,虽然不可能判个秋后处决,但是从这情况来看流放三千里,那是很有可能的事情。

  如此雷霆手段,那两个庄子的百姓哪敢还多说些别的,心中又是恐惧又是敬佩,除此之外两个庄子的人得知了这秦白要给他们播下银子,兴修水利的消息之后,更是感恩戴德,不再多说些别的,准备好认好自己庄子里面的尸体各自回去就是。

  这有了尸体,那就得让主理刑名的捕快也把这些尸体检查一遍,做好卷宗,还能够回去。

  这些事情自然而然就不用秦白看着,旁边的乡绅见状,那也赶紧一脸殷勤的请秦白到自己的庄上喝点茶水,吃了点东西,好好休息一下。

  大半夜的赶到这地方来,睡眼惺忪的,肚子里面还没吃什么东西,被乡绅怎么一说,秦白这肚子里面还真的咕咕咕的直叫,也不能再摆出太客气的样子,就带着人去那乡绅家里吃点东西就是。

  这乡绅就是马家庄的人,也姓马,家里祖传的一处三进院的宅子,地里有个ba九顷田地,城里还有当铺酒楼之类的买卖,家境也算是殷实。

  秦白带人进了马乡绅的家里面之后,立刻被视为上宾,请上了席面,一张八仙桌上摆着十几盘大餐,左右两边还有两个用炭火烧的正旺的铜锅子,一个是红彤彤的冒着香气,看样子应该是狗肉。

  另外一边的一个,煮着沸腾的白汤,看不出来是什么东西。

  那马乡绅见到秦白对着白汤里面的东西感兴趣,赶紧伸手取汤勺舀了一勺送到了秦白的碗里去,秦白这才看清楚原来里头的是鱼肉,一小碗的鱼肉,每一块都如同像是蒜瓣一般,吃在嘴里相当劲道。

  “这鱼肉味道可不像是我一般吃的鱼肉那样,味道可不错,不知是什么鱼。”

  秦白有些好奇的问道。

  马乡绅见秦白对自己家的菜那合胃口,不由的得意一笑,但是依旧保持着一脸谦虚道:

  “只不过是一般的乡野土菜而已,这鱼是我们庄里水渠当中的鲈鱼,干不得什么台面,大人喜欢吃就好。”

  鲈鱼这种东西秦白自己可吃过,而且因为寻常这就能见到,所以秦白还常吃,那肉质自然清楚,可不是刚刚吃到口中这样劲道,而且每一块都如同蒜瓣一样的。

  “你们这儿的鲈鱼,可和市面上常见的鲈鱼不一样啊,这里头有什么说道没有。”

  对于一个吃货而言,讨论吃这种东西那可是再正经不过的一件事情了,秦白不由的继续问了起来。

  这马乡绅一听到这话,连连点头笑了起来道:

  “这其中倒是有一些不同,我们这河中不但盛产鲈鱼,而且还产一种一寸来长的小虾,这鱼基本上以这种小虾为食,所以肉质要比一般来的紧密。”

  “那也不可能,每一块都长成这个样子。”秦白从这碗里面夹起一块鱼肉,借着旁边照明的蜡烛的光亮看过去,那和一块蒜头那简直就是一模一样。

  “大人有所不知,之所以这样这也是和我这道菜的做法有些原因的。”马乡绅也从这碗中夹起一块鱼肉开口道:

  “吃鱼,这背上和肚子上的肉虽多,但是口感不佳,唯独这鱼脸两边因为常年呼吸咀嚼口感最佳,所以这一盘鱼肉,我取的都是有鱼头有一拳大小的鲈鱼左右脸上的肉,在小锅上用细姜丝,青白葱丝,加清水烹制而成,味道自然鲜美。”

  听完马乡绅的话,秦白在看了一眼那一锅子的鱼肉,心中不由的暗自喊了一声,呜呼啊,按照马乡绅的这个做法,这一锅子的鱼肉,那少说得要用几百条鱼才能够凑得起来。

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