菜部上品
冬葵
味甘，寒，無毒。主五臟六腑寒熱，羸瘦，五癃，利小便，療婦人乳難內閉。久服堅骨，長肌肉，輕身延年。生少室山。十二月採之。黃芩為之使。葵根，味甘，寒，無毒。主惡瘡，療淋，利小便，解蜀椒毒。葉，為百菜主，其心傷人。
《圖經》曰：冬葵子，生少室山，今處處有。其子是秋種葵，覆養經冬，至春作子者，謂冬葵子，古方入藥用最多。苗葉作菜茹，更甘美。大抵性滑利，能宣導積壅，服丹石人尤相宜。煮汁單飲佳，仍利小腸，孕婦臨產煮葉食，則胎滑易產。暴乾葉將燒灰同作末，主金瘡。根主惡瘡，小兒吞錢，煮汁飲之出。
陶隱居云：以秋種葵，覆養經冬，至春作子，謂之冬葵，多入藥用，至滑利，能下石。春葵子亦滑，不堪餘藥用。根，故是常葵爾。葉尤冷利，不可多食。