ellesperiraientsiellesnereussissaientpasaysatisfie。
\"Voici，ausurplus，surcepointdesdetailsdontl’exactitudenosparaitpleinementattesteeparl’excellencedutravailounouslesavonspuises。Cesdetails，contenusdanslastatistiquedelacommunedeVensat（PuydeDome），publieerecementparM。ledocteurJusseraud，mairedelacommune，sontd’autantplusprecieux，qu’ilsmettentdanstoutleurlanaturedeschangementsqueledeveloppementdelapetiteculturea，danslepaysdontils’agit，apportesaunombreetal’especedesanimauxdontleproduitenengraissoutientetacroitlafertilitedesterres。DanslacommunedeVensat，quicomprend1612hectaresdivisesen4600parcellesappartenanta591
proprietaires，leterritoireexploitesecomposede1466
hectares。Or，en1790，17fermesenoccupaientlesdeuxtierset20autrestoutlereste。Depuislors，lesculturessesontmorcelees，etmaintenantleurpetitesseestextreme。Quelleaetel’influenceduchangementsurlaquantitedesanimaux？Uneaugmentationconsiderable。En1790，lacommunenepossedaitqu’environ676despremieres，et533seulementdessecondes。
Ainsipourremplacer1300moutonselleaacquis376boeufsetvaches，ettoutcompense，lasommedesengraiss’estaccruedanslaproportionde490a729，oudeplusde48pourcent。Etencoreest—ilaremarquerque，plusfortsetmieuxnourrisapresent，lesanimauxcontribuentbiendavantageaentretenirlafertilitedesterres。